ไมโครเวฟ มี 3 ประเภท คือ
- ระบบอุ่นอาหาร (Solo) ประเภทนี้เราๆอาจจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยภายในจะมีแม็กนีตรอน ไว้สำหรับปล่อยคลื่นไมโครเวฟ เพื่อสำหรับการอุ่นอาหาร
- ระบบอบ (Convection) สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม เบเกอรี่ โดยจะใช้แม็กนีตรอนเช่นกัน ซึ่งปล่อยคลื่นไมโครเวฟ แต่มีการเพิ่มของขดลวด ที่บริเวณด้านบนของช่องอบ และ เพิ่มพัดลม ที่บริเวณด้านหลังช่องอบ เพื่อใช้สำหรับการอบอาหาร หรืออบขนมต่างๆ นั้นเองค่ะ
- ระบบย่าง (Grill) แบบนี้แตกต่างไม่ค่อยมากนัก ภายในจะมีแม็กนีตรอนไว้สำหรับปล่อยคลื่นไมโครเวฟ และ ขดลวดสำหรับย่าง ที่อยู่บริเวณด้านบน ซึ่งสามารถทำอาหารได้ทั้งต้มและย่าง
ซึ่งทางโครงการ The Diplomat สาธร ใช้ ไมโครเวฟ ยี่ห้อ Kuppersbusch
ภาชนะและเครื่องครัวที่ใช้กับเตาไมโครเวฟ
เพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้งานและเพื่อใม่ให้เตาได้รับความเสียหาย ควรเลือกใช้ภาชนะที่ทำด้วยวัสดุที่เหมาะสมกับการปรุงอาหารด้วยคลื่นไมโครเวฟ ดังตารางต่อไป
ข้อควรระวังในการใช้ เตาไมโครเวฟ
- ห้ามนำไข่ดิบ อาหารที่มีเปลือกหุ้ม หรือผิวไม่มีรูที่จะให้ไอน้ำระเหย เช่น มะเขือเทศ แอปเปิ้ล มันฝรั่งเข้าเตาไมโครเวฟ เพราะความร้อนจะดันให้เปลือกระเบิดแตกออกมา
- ห้ามอุ่นอาหารบรรจุกระป๋อง ควรเทใส่อาหารลงภาชนะสำหรับใช้กับไมโครเวฟเสียก่อน
- งดใช้ภาภาชนะโลหะ ควรใช้ภาชนะพลาสติกชนิดสำหรับเตาไมโครเวฟเท่านั้น ซึ่งมักจะมีแถมมาพร้อมตอนซื้อ
- เวลาต้มน้ำในไมโครเวฟ อย่าใส่น้ำจนเติมภาชนะ เพื่อไม่ให้น้ำกระเด็นออกมา โดนผนังเตา
- ในการใช้ไมโครเวฟปรุงอาหาร ควรดูคำแนะนำจากคู่มือการใช้งาน
- ตั้งเตาไมโครเวฟ ห่างจากผนังอย่างน้อย 7.5 เชนติเมตร และควรตั้งห่างจากเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดอื่นๆ เพื่อป้องกันคลื่นจากไมโครเวฟ รบกวนเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดอื่น
- หลังจากใช้งานแล้วควรทำความสะอาด ทุกครั้งและหมั่นตรวจสอบดูเศษอาหารที่ตกค้างในเตา อาจทำให้เกิดไฟลุกไหม้ได้
- ควรมีการติดตั้งสายดินเพื่อความปลอดภัย
วิธีทำความสะอวดไมโครเวฟ
- ควรปิดเครื่องและดึงปลั๊กออกจากเครื่องก่อนลงมือทำความสะอาด
- ใช้ผ้าสะอาดหรือฟองน้ำชุบน้ำทำความสะอาดคราบอาหารหลังจากการใช้งานทุกๆครั้ง สำหรับคราบอาหารที่ติดแน่น ให้ใช้ผ้าชุบน้ำสบู่เช็ดย้ำๆ จนออกหมด
เคล็ดไม่ลับสำหรับไมโครเวฟ
- ให้นำน้ำมะนาวผสมน้ำใส่ในถ้วยแล้วตั้งในไมโครเวฟ กดปุ่มอุ่นด้วยไฟอ่อน ประมาณ 30 - 40 วินาที แล้วนำออก จากนั้นค่อยเช็ดทำความสะอาด จะเห็นว่า คราบสกปรกสามารถเช็ดออกได้อย่างง่ายดาย และสามารถขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น